1/2 l kvitten- eller äppelmos
3 dl ströbröd
1 ägg
25 g smält smör
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 msk socker
1 msk mjukt smör
några matskedar sirap
De här kakorna blir rätt så kompakta. Det blir en muffinsplåt med 12 stycken. Börja med att smörja muffinsplåten med 1 msk smör och ställ in den att bli fast i kylskåpet. Pensla sedan på sirap också.
Blanda mos, ströbröd och ägg. Tillsätt smält smör och kryddor och fördela i formarna. Sätt in plåten längst ner i ugnen i 175° och grädda kakorna ca 1 timme.
Servera dem gärna med grädde och kompott. Förvaras i kylskåp.